این آموزش فقط برای افرادی که آن را خریداری کرده اند قابل مشاهده است.
خرید آموزش
دستور پخت متنی تنها برای خریداران این دوره قابل نمایش هستند.
۱_فر را از قبل گرم کنید «۱۷۰ درجه برای فرهای گازی،۱۵۰ درجه برای فرهای برقی» ۲_قالب را از قبل اماده کنید و‌کنار دستتان بگذارید که وقتی مواد کیک را درست کردید بلافاصله بدون اتلاف وقت داخل قالب ریخته و داخل فر بگذارید،اگر مواد کیک‌را بعد از اضافه کردن ارد با تاخیر داخل فر بگذارید کیک شما پف نمیکند یا خمیر میشود ۳_وقتی ارد را اضافه کردید خیلی زیاد و با سرعت هم نزنید ،دقت کنید نباید پف تخم مرغها بخوابد ۴_حدالامکان چهل دقیقه اول پخت بهیچوجه نباید در فر را باز کنید ۵_بهتر هست تخم‌مرغها را بیست دقیقه قبل تر از یخچال در اوردی تا به دمای محیط برسند و‌خنک‌نباشند. ۶_حتما و‌حتما و‌حتما از ارد سه صفر مخصوص کیک‌و‌شیرینی استفاده کنید
زیاد همزده شدن مواد بعد از اضافه کردن ارد و همینطور کم هم زده شدن تخم مرغها و شکر با هم و تایم پخت طولانی سه علت اصلی سفت شدن کیک هست ،تخم‌مرغ و‌شکر باید بقدری همزده شود که کاملا رنگش سفید شود
در دستور متنی تمام موارد و‌مشکلات مربوط به خامه را توضیح دادم لطفا با دقت مطالعه کنید
کوچک بودن قالب ،ویا زیاد پر کردن قالب و بالا بودن دمای فر
پونا (خریدار محصول) –
میشه ی راهنمایی کنید پس فیلم اموزش داره یا نداره
meryem cooking –
دوست گلم بله ویدئو داره
عطیه (خریدار محصول) –
مریم جان میشه بگبن حدودی چقد خامه میخاد؟یعنی نسبتی بین اندازه کیک و میزان خامه هست؟
meryem cooking –
دوست عزیز این‌کاملا به شیوه کارتون بستگی دارت مثلا من حداقل خامه کا میکنم دقت کنید بعد از برش کاملا مشخص هست که دیواره و روی کیک خامه خیلی کنی داره چهار صد گرم الی پانصد کرم مصرفم میشه
9037000002 (خریدار محصول) –
ببخشیدچرا فیلم اموزش رونمیبینم کدوم قسمت هست
meryem cooking –
دوست عزیز برید توی حساب کربری دوره های من دوره ای که خریداری کردید رو اونجا ببینید
meryem cooking –
در حساب کاریری دوره های من🌺
لیلا –
مریم جون گفته بودی آموزش نود تومنه.الان میبینم صدوپنجاهه
meryem cooking –
دوست گلم روی بسته های تخفیفی بزنید بسته رو‌نود هزار تومان خریداری کنید 🌺
Masoomeh Atyabi (خریدار محصول) –
سلام من بسته رو خریدم اما خامه های ما شکر نداره چقدر باید شکر به خامه اضافه کنم؟؟
meryem cooking –
دوست کلم اولا مه پودر قند باید اضافه کنید و‌حتما الک کنید و میزانش رو‌حتما باید بچشید و‌تست کنید با سلیقه و ذایقه خودتان
زکیه (خریدار محصول) –
کیک سه ساعت بمونه تو فریزر ایایخ نمیزنه کیک؟
meryem cooking –
نه دوستم هیچ اتفاقس نمیمونه
نگار (خریدار محصول) –
کیک پکینگ پودر نداره
meryem cooking –
نه خیر و‌علی رغم اینکه بکینگ پودر نداره یک پف عالی به شما میده اگه همه مراحل را طوری که کفتم انجام دهید🌺
مهوش دیاله (خریدار محصول) –
مریم جان زمانی که دارید شکلات رو بنماری میکنید کیک و خامه ای که داریم باید تو فضای آشپزخونه باشه یا مرتب بزاریم تو یخچال که خامه آب نشه ؟
m_khalesii (خریدار محصول) –
میشه لطفا شماره رنگایی که تو این کیک استفاده کردین بگین
شرف (خریدار محصول) –
بسیارعالی شمادراموزش دادن بی نظیر هستین امیدوارم به تمام آرزوهات برسی خیلی چاکرتم
9131000033 (خریدار محصول) –
سلام من دوره ای قبلی را هم خریداری کردم لطفا راهنمایی میکنین چجوری میتونم اونها را ببینم؟
meryem cooking –
دوست گلم توی حساب کاربری دوره های من ببینید مشکلی داشتید برای همکاران پشتیبانی بنویسید
9123000010 (خریدار محصول) –
سلام شب خوش ، چند تا سوال داشتم
١- سايز قالب رو بفرماييد كه قطر فالبتون چقدره؟٢- آيا دماي فر ، دماي فر برقي هست يا گازي ؟
meryem cooking –
سایز قالب قطر بیست تا بیست ودو و ارتفا نه سانتی متر،برای فر برقی بیست درجه کمتر بگذارید
azarnoosh (خریدار محصول) –
سلام صبحتون بخیر بسته من هنوز فیلمش پلی نمیشه
meryem cooking –
دوست گلم حتما برای همکاران پشتیبانی بنویسید مشکلتون رو حل میکنند
یاسمن محمودیان‌پور (خریدار محصول) –
سلام. وقتتون بخیر
ببخشید چرا هرچقدر خامه رو توی ظرف آرکوپال با همزن برقی میزنم، فرم نمیگیره و همچنان شل می‌مونه.
خامه‌ی قنادی پاستوریزه تهیه کردم.
9126000094 (خریدار محصول) –
مریم جان ما تو فریزر سبزی قرمه داریم کیک بو نمیگیره چیکار کنم؟
meryem cooking –
دوستم سبزی رو توی یک نایلون اضافی بگذارید
9126000094 (خریدار محصول) –
میشه آموزش بدید چطوری رنک خامه رو قرمز پر رنک کنیم چون رنک قرمز هر چقدر هم میزنم باز قرمز پر رنگ نمیشه رنگ مشکی هم همینطور
meryem cooking –
دوستم یک قطره رنگ ژله ای سیاه اضافه کنید همراه رنگ ژله ای قرمز
فهيمه صفابخش (خریدار محصول) –
سلام خانم يوسفيان
فيلما كجاست؟؟
meryem cooking –
دوست گلم توی حساب کاربری دوره های من🌺
Roya (خریدار محصول) –
من آنتالیا زندگی میکنم و فروشگاه مترو آنتالیا خامه مارک هوپلا و خامه شیرین شده نداره ، جایگزین خامه هوپلا چه مارک خامه ای میباشد؟
معصومه خودکامه (خریدار محصول) –
مرسی بابت آموزش دقیق
fatmhmlkshahdhy3 (خریدار محصول) –
سلام مریم جان اگه بخوایم اندازه تخم مرغ رو کم کنیم یعنی کیک کوچکتر بشه میشه؟
fereshtekuru0052 (خریدار محصول) –
سلام مریم خانوم
عصرتون بخیر
اگر عرض قالب کیک زیاد باشه مواد رو دو برابر کنیم ارتفاع کیک زیاد میشه؟
meryem cooking –
سلام عر چقدر عرض قالب کمتر باشه ارتفاع کیک زیاد تر میشه قالب که من استفاده کردم ۱۸سانتی متر هست که کاملا لبالب میشه اگه مواد رو‌قراره دو‌برابر کنید باید ارتفع و‌عرض زیاد بشه
نازیلا (خریدار محصول) –
سلام وقت بخیر من امروز کیک رو درست کردم اولین بارم بود تا حالا با خامه کار نکرده بودم مثل مال شما صاف نشد چیکار میتونم بکنم😭
meryem cooking –
سلام دوست عزیز خودت میگی اولی باره با خامه کار میکنی مطمین باش دوستم با تمریمثن و‌تکرار دستت راه می افته و حرفه ای میشی همیشه میگن کار نیکو کردن از پر کردن است🌺🌺🌺
fatmhmlkshahdhy3 (خریدار محصول) –
ببخشید ارد ۱لیوان و یک سوم چند گرم میشه
miss.pransa –
awli💋❤️
miss.pransa –
awli mesl hamishe ❤️💋❤️
shivakazem59@gmail.com Kazemi (خریدار محصول) –
مریم جون کیک اسفنجیم عالی میسه اما چرا لایه روی کیکم خشک و چسبناک میشه
9116000096 –
بسیار عالی
آذیتا محمدی (خریدار محصول) –
لطفا کیک با خامه کمتر انکزش بدید
مونا (خریدار محصول) –
عالی
elvuelo7 (خریدار محصول) –
سلام مریم جون چرا فیلم باز نمیشه من خریداری کردم اما فیلم نیس؟؟
9333000027 (خریدار محصول) –
سلام وقت بخیر ببخشید ی سوال مریم جون داخل کیک شیر و کره یا روغن استفاده نمیکنید ؟؟؟
meryem cooking –
سلام برای میک هایی که فیلینگ دارن کیکهای روغنن دارو شیر دار مناسب نیست
9399000005 (خریدار محصول) –
بسیار عالی 😘 دست مریزاد 💝 💝 💝
222572000098 (خریدار محصول) –
مریم کوکینگ بی نظیر